2 1/2 tazas (213g) avena de rápida cocción 
2 tazas (250g) de harina multiusos 
5g levadura en polvo 
5g bicarbonato de sodio 
1,5 g de sal 
1 taza (225g) de mantequilla 
1 taza (256g) de mantequilla de maní cremosa SKIPPY® 
1 taza (200g) azúcar granulada 
1 taza (220g) de azúcar morena empacada 
2 huevos grandes
10mL de extracto de vainilla 
1 bolsa (340 gramos) de chocolate semidulce, si lo desea 

1. Calentar el horno a 350°F / 175°C. En un tazón pequeño, combinar la avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal; mezclar bien.
2. En un tazón grande, batir la mantequilla de maní y la mantequilla con una batidora eléctrica en velocidad media hasta que quede suave. Batir azúcar granulada y morena, los huevos y vainilla hasta que quede mezclado.
3. Batir en la mezcla de harina hasta que quede mezclado; mezclar las chispas de chocolate.
4. En las hojas para hornear sin engrasar, colocar la masa por cucharadas redondeadas separada por 5 cm. Hornear por 13 minutos o hasta que estén doradas. Transferir las galletas al estante de alambre hasta que se enfríen por completo.

Esta receta se recomienda para 72 porciones.